و الاكثر قد لايعرفها ...... فاكهة (الدراجون)
Dragon fruit ( فاكهه التنين)
وسميت بهذا الاسم لان شكلها الخارجي يشبه التنين وتسمى ايضا بالبيتايا
طعمها قريب من الكمثرى
اللب له لونان الاحمر والابيض والوردي
هى من العائلة الصبارية Cactus family
ويوجد منها عدة انواع تنتشر من الجنوب الشرقى لاسيا وحتى الى امريكا الجنوبية
الثمرة مستطيلة او بيضاوية مغطاة بقشرة حمراء لامعة او صفراء لها قشور صغيرة الحجم...تحتوى على لب ابيض عصيرى حلو المذاق و تحتوى الثمار على بذور صغيرة جدا سوداء.
الثمار سريعه النمو وكبيرة الحجم تحوى بذور صغيرة جدا ذاتية التلقيح
والثمار تؤكل اما طازجة او مبردة وينصح باكلها مع الليمون او باضافتها لعصير الليمون وكذلك مع الايس كريم
اللب يستعمل فى عمل المربات والعصائر وسلطه فواكه والبراعم الزهرية يمكن طبخها مع الخضراوات ولعمل الشاي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق