كرتون لقيمات العلالي او فوستر كلاركس+ ٢قلاص لبن دافئ + ١م.ك خميره+١م.ك بيكنج بودر +١م.ك نشا + ربع قلاس زيت
رشه ملح ورشه سكر ، اذا تبين كاسترد للون الاصفر
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعض ، السوائل اولا ثم كرتون العلالي شوي شوي بالعجانه وبعدين بيدي وتكون العجينه اخف من عجينه صب القفشه واثقل من خليط الكيك واذا عجنتيها بيدج اخذي بيدج شويه ماي وردي اعجني ونخليها ساعه تخمر وبعد ماتخمر تحطين عليها ٢ بيضه وتقلينها بالزيت ( تصبينها بواسطة ملعقة في زيت ساخن غزير على نار هادئة إلى متوسطة لين اتحمر وتخلينها بالمشخال ينزل زيتها وتبرد شوي ثم الشيره ، اذا تبين زينيها فستق او سمسم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق