كل المقادير بحراره الغرفه واستخدمي الكوب المعياري
المقادير:
2 كوب طحين منخول
3 بيض حجم كبير
1 كوب سكر
اصبع زبده ( ..١جرام)
٣/٤ كوب حليب سايل
١م .ك بيكنج بودر + رشة ملح
1/4 م .ص بيكربونات الصوديوم
١م. ك فانيلا سايله
١/٤ كوب ماي ورد( وفيه ١م.ص هيل وشويه زعفران)
الطريقه:
نخلط البيض والفانيلا والسكر في الخلاط لين يصير لونه ابيض ( من ٧-.١) دقايق
ثم نضيف الحليب السايل ثم الزبده وماي الورد ونخلط .. ننخل الطحين مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح
نصب الخليط على خليط الطحين ويقلب في اتجاه واحد بالمضرب اليدوي
ثم يصب في صينية مدهونه بطحينيه ومرشوشه بالسمسم ثم تخبز في فرن مسبق الفتح بربع ساعه ونخليها .٤ - ٤٥ دقيقه الرف الوسطي حراره .١٨ درجه وبعود اسنان ايضا للتاكد وبعدين نطلعها برا الفرن ربع ساعه تبرد وبعدين نقلبها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق