اتبلين السمج بعصير ليمون وبصل وملح وكركم وثوم لساعتين ثم تقلينه بزيت ، وبزيت السمج تحمسين بصل عادي واخضر مع بهار برياني وفلفل اسود وزنجبيل ودارسين وهيل حب وطماط مقطع وفلفل اخضر مقطع ومعجون برياني وصلصه طماط ثم اشبنت وكزبره ثم السمج المقلي شوي علي الصوبين
، سوي عيش مشخول وصفيه، وحطي بالقدر سمنه ثم نص العيش ثم حمسه السمج ثم باقي العيش ورشي فوقه نقوعه ماي ورد نص استكانه فيها هيل بودر وزعفران وصبغه العيش وقدميه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق