المقادير ٨ كرواسان ساده كبير + ٤كاكاو ارو كبير + حليب نستله المكثف + قيمر كبير + كريمه خفق + ٦ حبات كيري + دارسين مطحون ... ١) في بايركس تفتتين الكرواسان لقطع صغيره ٢) يضرب بالخلاط كل المقادير ماعدا الكاكاو والدارسين ثم يوضع بعض الخليط علي الكرواسان ويقلب ثم باقي الخليط يوضع عليه ٣) ثم الفرن من فوق ليتماسك
وبعدين احطه بالفريزر شوي يبرد ثم اسيح الكاكاو بحمام مائي مع شويه حليب ثم فوق الكرواسان في البايركس وبعدين الدارسين المطحون( اختياري) واخليه في الثلاجه جم ساعه والافضل الليل كله يلين الكرواسان ،،،
اما الجار( Jar) ,,' كل واحد كرواسان واحد مفتت وربع كميه الخليط وادخلينه الفرن ٥ دقايق يمسك ونفس الخطوات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق