simple: أكتوبر 2012

الأربعاء، 31 أكتوبر 2012

ورق عنب بدبس رمان... لذيذ وناطع

1⃣نطلع ورق العنب من البرطمان ونغسل الاوراق( انا استخدم العلالي الفاخر اوكاليفورنيا)
نحمس ٢ بصل وسط مقطع صغير في كوب زيت ثم حطي بهارج +مكعب ماجي ثم ٢ طماط مقطع صغير +٢م.ط معجون طماط ونص كوب عصير ليمون + ربع كوب دبس رمان + نص شده نعناع مفروم+ شده بقدونس مفروم ونضيف بالاخير ارز صن وايت ( ٢ كوب مطبوخ نص طبخه) بس نحركه وانسكر النار ثم نلف ورق العنب بالحشوه
2⃣ تكونين مزهبه جدر بقاعته شرايح طماط دائري وفوقها شرايح بطاط دائريه ثم تصفين ورق العنب ونرصهم جمب بعض ونصب فوقها قلاص ماي وقلاص زيت زيتون ونص كوب عصير ليمون وانحط فوقه صحن وفوقه ثقل علشان مايفتح ورق العنب وصبي فوقه باقي الماي(٣) كوب لحد نص الصحن اللي حاطته فوق ورق العنب واذا غلى هدي على النار ( ياخذ من ساعه الى ساعه ونصف) ... اذا نقص الماي وحسيتيه ناشف زوديه لحد نص الصحن اللي يغطي ورق العنب

تشيز كيك الاوريو

تاخذين صينيه الكيك اللي قاعدته متحركه
علب بسكوت اوريو مطحون( انا استخدمت ٨اكياس اوريو كل كيس فيه ٤ اوريو وشيلي كريمته ) + استكانه حليب سايل ونص وتشكلين القاعده
بالخلاط: ١ جبن فيلادلفيا + ٣ قيمر الصغير كيس واحد دريم ويب+ ٢كريمه الخفق+ ملعقه كبيره جيلاتين مذوب في استكانه ماي حار
بعد مانخلطهم نضيف لهم حبتين اوريو مجروش ثم نصب الخلطه على القاعده ونخليه في الفريزر ساعتين ، انا سويته في الليل فخليته الليل كله وزينيه بسكوت اوريو مجروش وهيرشي ...@fatometooo

كوكيز الشوكولا

٦صدور دجاج بدون عظم ( ولكن مع جلد) مقطعه بالطول وانا سويت الي بدون جلداتبلينها: بالملح و ١م.ص الفلفل الأبيض و ١ م. ص المستردة ( خردل) واتركيه في الثلاجة نصف ساعة والافضل يوم كامل
حطيه بخلطه الطحين( ٥م.ك طحين +١ ملعقه شاي فلفل احمر حار وزيدي لان زنجر طعمها حار +١ونصف م.ك نشا ) ثم البيض ثم الكورن فليكس كسريه بين ايدينج ناعم و خشن الافضل تحطينها بالثلاجة لساعة عشان يلصق الكورن ومايفك منج ف الزيت واقليه واذا بديت تقلينه خلي النار هاديه علشان ينضج ومايحترق الكورن امسحي الخبز بالمايونيز والشيدر و الدجاج والمرتدلا والخس